Queijo Canastra Real PEÇA INTEIRA
O queijo Canastra deve ser consumido curado ou meio curado, com pelo menos uma semana de maturação. Com o passar dos dias, ele adquire uma bela cor dourada e vai enrijecendo de fora para dentro. É boa companhia para uma cerveja gelada, cachaça ou vinho tinto. Também é consumido fresco, com até 4 dias,quando se mostra branco e parecido – e até confundido – com o tradicional queijo Minas industrializado.
Como conservar
O consumidor que levar o queijo para casa deve mantê-lo sempre em local fresco e ventilado. Para que a maturação seja perfeita, o queijo deve descansar sobre um prato ou uma tábua de madeira e ser virado uma vez por dia. O Canastra estraga se ficar fechado mais de um dia em sacos plásticos.
R$94,99
Description
Características do queijo Canastra Tradicional:
- Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG)
- Tipo de Leite: leite cru de vaca
- Tipo de queijo canastra: tradicional
- Casca: casca amarela lisa – lavada
- Textura: massa firme, macio e cremoso.
- Peso: entre1 kg
- Maturação: 20 Dias para Menor e 90 dias para Maior
Este queijo é considerado PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL DE MINAS GERAIS. Sendo de um produtor que ganhou MEDALHA DE OURO como MELHOR QUEIJO CANASTRA DA REGIÃO!
Additional information
| Weight | 850 g |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 5 cm |
| ATENÇÃO | Este é nosso catálogo virtual. Não realizamos vendas por aqui. Para comprar nossos produtos, favor visitar o link abaixo: https://pedacimdeminas.ola.click/products |
